青魚下魚安魚讃歌

著者:高橋治 発行所:朝日新聞社 1995年発行

 高橋治は、無類の花好きであると同時に釣り歴40年、加えて美食家である。
 惚れ込んだ魚は、イワシ、アジ、サバ等の所謂庶民の魚たちである。全国を食べ歩き、料理方法、味わいかた等を紹介。加えて隠れた名店の紹介も楽しい。
 一読の価値はある、朝日新聞日曜版連作の一作である。
   
         京のたべごろ

著者:千澄子 発行所:朝日新聞社 昭和62年発行

 著者は、官休庵家元有隣斎宗守の夫人であり、生粋の京都人である。
 京都で四季折々手近に入手出来る素材を使った「お番菜」を紹介する。
 と云っても、そこは茶道家元の夫人、気品漂う一品ばかりである。